| 蛋白香脆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 蛋白香脆饼干热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于打桌球372分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白香脆饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个）、低筋面粉（50克）、糖粉（50克）、黄油（50克）
1/11. 所需材料和工具（工具没拍全，只是想说，用这个打蛋器就可以了）
2/11. 黄油室温软化
3/11. 加入糖粉伴匀，稍打发几下即可。
4/11. 分三次加入蛋白，稍打发，蛋白如果冰箱里刚拿出来的，最好放到常温再加，不然黄油会结块，（我第一锅就结块了，但也不影响后面的步骤，加入面粉也很滑）
5/11. 做太快了来不及拍照，这是筛入低粉拌匀后的样子。
6/11. 装入裱花袋，我没装嘴，因为不用型状的，挤成型了到时也软成一滩。
7/11. 挤得好难看啊
8/11. 不过没关系，
9/11. 160度，上下风，15至20分钟，每个烤箱不一样，要观察牢，边缘金黄就可以了，不然很容易焦。
10/11. 成品出来啦！香，酥，脆！
11/11. 装到盒子里。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米面、玉米、银鱼搭配；与桔子、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蛋白香脆饼干热量930 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物180.5 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克