| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 350克 | 绿豆糕热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于汽车打蜡390分钟消耗的热量...270 | |||||
绿豆糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（500克）、白糖（100克）、橄榄油（150克）、蔓越莓（100克）
1/9. 1，去皮绿豆浸泡4小时以上！泡好后洗净加清水刚刚漫过绿豆，上蒸锅水开后蒸30分钟！
2/9. 蒸好是这样的，豆子都开花了！
3/9. 然后用勺子压碎！如果想要口感细腻点，压好了用筛子过筛一次！
4/9. 压碎的绿豆沙倒入锅里，小火加热不停翻炒，一边炒一边加橄榄油！每次少量加油炒融合了再加下一次！起码分五次加入橄榄油！全程小火！
5/9. 油加完后一直炒，炒到稍干后然后加入白糖一直炒，这个过程很痛苦！基本炒到手残差不多！
6/9. 炒到这样抱团就好了！如果要加蔓越莓现在就可以加入翻炒！
7/9. 冷却后分成小圆子！我做的25克一个！
8/9. 模具内刷上油，压制成型！
9/9. 成品！冷藏味道更佳！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；
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营养信息
- 绿豆糕热量1754 千卡
- 脂肪100.13 克
- 蛋白质0.49 克
- 碳水化合物112.1 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克