| 面线糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | 2.4克 | 0克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1468克 | 面线糊热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于摩托艇运动379分钟消耗的热量...150 | |||||
面线糊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、白萝卜（一根）、胡萝卜（适量）、白花菜（适量）、干香菇（8朵）、干贝（适量）、面线（4片）、芹菜（适量）、水淀粉（2勺）、胡椒粉、盐、食用油、鸡精、酱油（看个人口味适量）、清水（有高汤的话更好）（根据自己喜好，喜欢稀一点的可以多放一点）
1/4. 干香菇和干贝放适量清水泡发！白萝卜、胡萝卜切丝！花菜择小朵！葱头、芹菜切粒！瘦肉切丝加少量盐、酱油和适量水淀粉腌制
2/4. 热锅，倒入食用油下葱头爆香，用小碗盛着备用。留底油放入香菇和干贝炒出香味
3/4. 香菇、干贝炒出香味放入萝卜丝炒软，加点酱油上上色，换大锅加清水煮沸，加入炒软的萝卜丝和花菜
4/4. 等水沸腾，加入肉丝，焖几秒，揭锅放入面线。面线很快熟，等再次沸腾调下味，关火前在撒入刚刚炸香的葱头和芹菜。吃前在看个人喜好撒些胡椒粉
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与枇杷、芦笋、菠萝搭配；与茶叶、荞麦、梨相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、下气、消食等功效；可与糙米、豆腐干、腐竹搭配；与熟地、木耳、首乌 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、增加食欲等功效；可与香菇、羊排、卷心菜搭配；与水萝卜、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、开胃建脾、提神生津等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与毛豆、荸荠、莴笋搭配；与明虾、鹌鹑肉、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面线糊热量948 千卡
- 脂肪13.03 克
- 蛋白质98.61 克
- 碳水化合物136.04 克
- 钠683.26 毫克
- 钙195 毫克
- 铁12.52 毫克
- 钾3394 毫克