| 梅干菜焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 梅干菜焖肉热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于粉刷470分钟消耗的热量...180 | |||||
梅干菜焖肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、梅干菜（100克）、干辣椒、大蒜、姜（适量）、料酒、盐、酱油（适量）
1/8. 梅干菜洗净，浸泡一下
2/8. 五花肉切成1CM左右的小块，用料酒和酱油腌一会儿
3/8. 干辣椒、大蒜和姜分别切好
4/8. 热锅放油，六七成热时下入辣椒姜和蒜爆香
5/8. 再放入五花肉翻炒。煸出部分肉油
6/8. 肉炒干后加入梅干菜继续翻炒，加人盐适量。（有的梅干菜会有盐分，试好咸淡再加盐）
7/8. 加入水，需要没过菜肉。大火煮开后改中小火，盖上锅盖焖30-40分钟。（需要快的话也可用压力锅15分钟左右）用锅焖时注意锅内水量，避免烧糊
8/8. 最后翻炒，收干水。出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、大蒜、萝卜搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜焖肉热量1411 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质22.57 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3414 毫克
- 钙1564 毫克
- 铁39.77 毫克
- 钾1074 毫克