| 夏日简餐-泰式 沙拉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 799克 | 夏日简餐-泰式 沙拉意面热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于买东西231分钟消耗的热量...180 | |||||
夏日简餐-泰式 沙拉意面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 竹节虾（或美极虾），去壳、去沙线（虾背上开一刀，挑出黑色沙线），放入黑胡椒、盐、植物油、白葡萄酒
2/11. 搅拌均匀，腌制备用
3/11. 挤出柠檬汁
4/11. 小番茄对半切开，豇豆切段，胡萝卜切细丝
5/11. 用小平底锅，小火，把腰果烤到金黄（也可以用烤箱烤，150度，注意观察，烤金黄就好，坚果比较容易烤焦）；烤好腰果后，锅里放少许油，中大火，把虾两面煎金黄
6/11. 烧一锅水，（意面：水＝1:15或1:17），先放入豇豆段，煮1分钟左右（也可以生吃），追求脆的口感 ，可以放冰水冷却。再往水里倒入水重量1%的盐，开始煮意面，时间按照包装袋上的建议时间即可，沥干备用。
7/11. 可以用这样大的研钵 ，先放入大蒜、小米辣、鱼露、柠檬汁、蜂蜜，捣碎；如果没有研钵，直接切碎就可以了
8/11. 调料捣碎后，加入小番茄、豇豆、胡萝卜丝，略捣几下，拌匀
9/11. 倒入沥干水的意面
10/11. 搅拌均匀，最后倒入烤香的腰果、煎金黄的虾
11/11. 搅拌均匀
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、和五脏、预防疾病等功效；可与土豆、玉米、绿豆搭配；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心血管、消除疲劳、补充体力等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与西瓜、大米、羊排搭配；与猕猴桃、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日简餐-泰式 沙拉意面热量694 千卡
- 脂肪45.45 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物108.59 克
- 钠21.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾968 毫克