| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 总量 | 621克 | 红烧羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于转呼啦圈252分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（四到五根）
1/7. 羊排洗干净备用，用少许盐，料酒腌制20分钟左右
2/7. 加入生粉，孜然粉浆一下
3/7. 过油炸熟，炸两次一次滑油定型，第二次炸酥脆
4/7. 用火锅底料烧
5/7. 锅烧热油加火锅底料煸香
6/7. 加入少许水，加入炸好的羊排，加味精或者鸡精，大蒜末，可以放少许生抽上色。（不用放盐之前腌制了）把汤汁烧干最后用水淀粉勾芡。
7/7. 装盘，成品图
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、润肠、和胃等功效；可与鸡蛋、生姜、胡萝卜搭配；与豆瓣酱、荞麦、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
