| 葡萄干奶酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 308克 | 葡萄干奶酥球热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于吉特巴舞287分钟消耗的热量...288 | |||||
葡萄干奶酥球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、奶粉（20克）、葡萄干（50克）、鸡蛋黄（2个）、糖粉（40克）、黄油（50克）
1/9. 准备好食材，蛋黄两个，一个放面团里一个刷液用。
2/9. 黄油切小块放室温软化，加入糖粉。
3/9. 用电动打蛋器打至黄油颜色变浅时加入蛋黄。
4/9. 加入蛋黄后继续打发至黄油颜色发白，加入葡萄干。
5/9. 拌匀后加入低筋面粉与奶粉。
6/9. 揉成面团。
7/9. 分成每份约5克左右重的小球，用手搓圆，放在烤盘里，刷上一层蛋黄液，这个方子的量我做了45个。
8/9. 放入预热好的美的烤箱中层，上下管，160度烤15分钟左右，这款烤箱预热很快，三分钟左右就预热好了。
9/9. 出炉，成品奶香浓郁，特别的香酥，一口一个，好吃停不住。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与巧克力、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、补血气、防止冠心病等功效；可与枸杞、橙子、蜂蜜搭配；与白开水、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 葡萄干奶酥球热量1379 千卡
- 脂肪150.7 克
- 蛋白质48.5 克
- 碳水化合物316.57 克
- 钠685.3 毫克
- 钙1997 毫克
- 铁17.86 毫克
- 钾3041 毫克