| 绿豆糕-传统点式热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 25千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 低筋粉 | 克 | 60千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 345克 | 绿豆糕-传统点式热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于马路散步326分钟消耗的热量...120 | |||||
绿豆糕-传统点式的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉（100克）、糯米粉（7克）、低筋粉（17克）、红豆沙（适量）、蜜蜜豆红小豆（适量）、麻油（38克）、水（20克）、细砂糖（70克）
1/8. 先把红豆沙和红小豆掺一起拌匀，然后搓成20克一个圆球，放冷藏冰箱待用
2/8. 水，麻油，细砂糖一起拌均匀
3/8. 绿豆粉，糯米粉和低筋粉三种粉类一起加到水油混合物里一起拌均匀
4/8. 拌好隔水蒸40分钟，蒸的期间搅拌几次让上面的面也能均匀的蒸到，期间看面干的程度可以适量的加点水拌拌
5/8. 蒸好拿出来倒在操作台上让它冷凉的快点，稍微凉到可以用手捏的温度就可以了
6/8. 取50克的面捏圆压扁，放上20克的豆沙馅包好
7/8. 包好了放月饼模具里压实压紧再推出来即可
8/8. 完成！
食材功效信息
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制荨麻疹、止渴、厚肠胃等功效；可与燕麦、马齿苋、豇豆搭配；与冬虫夏草、棒子、番茄相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、健脾养胃、补中益气等功效；可与桂花、鸭肉、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴解酒、催乳、抗癌等功效；可与黑米、薏米、鸡肉搭配；与猪肉、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕-传统点式热量653 千卡
- 脂肪18.86 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物213.2 克
- 钠28.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克