| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 666克 | 家常豆腐热量/卡路里328千卡 | |||

1/6. 豆腐切成5CM的厚片,每片再分切成四块三角形状

2/6. 胡萝卜,黄瓜切片备用,木耳泡发

3/6. 豆腐下油锅煎,煎到两面金黄!

4/6. 葱花炝锅,放豆瓣酱煸出红油,放一勺耗油,一勺生抽,少许糖,适量盐,再加少量水,把豆腐放里煮三分钟

5/6. 将胡萝卜,木耳放锅里和豆腐一起翻炒

6/6. 最后放黄瓜煸炒,最后放香油
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效;可与鸡蛋、羊排、草莓搭配;与苦瓜、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与豆腐、蜂蜜、绿豆芽搭配;与樱桃番茄、火龙果、香椿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、增加食欲等功效;可与狗肉、香菜、羊排搭配;与茼蒿、白酒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、止血止痛、活血等功效;可与草鱼、荸荠、春笋搭配;与萝卜、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;