| 阿米什白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 阿米什白吐司热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于插花643分钟消耗的热量...114 | |||||
阿米什白吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 面包桶内加入20g玉米油
2/18. 再加入140g水
3/18. 一角放3g盐
4/18. 对角放35g白砂糖
5/18. 筛入200g高筋面粉和50g低筋面粉
6/18. 放入2.5g酵母（用酵母称量器比较精确）
7/18. 启动面包机和面模式，搅拌40分钟
8/18. 面团可以拉出薄膜
9/18. 将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱倒数第二层发酵
10/18. 面团发到2-3倍大，用手指沾面粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩、不下陷就可以了（我和好面团后，朋友约着出去玩，就把面团丢一边不管了。7个半小时后发到这么大了，发过了。汗～）
11/18. 将面团切成3份，滚圆后盖上保鲜膜，静置醒发15分钟
12/18. 取一份面团用擀面棍擀成长条
13/18. 左右对折后再从上往下卷成团
14/18. 面团放入吐司模，盖上盖子
15/18. 放入烤箱倒数第二层，发酵至9分满（约1小时）
16/18. 将模具放入预热好的烤箱中下层，170度烤35分钟
17/18. 虽然这次面包失败了，组织很粗糙，但是这款吐司确实是软妹子一枚啊！
18/18. 失败不用怕，烤吐司片当早餐完全没问题！呵呵！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 阿米什白吐司热量1221 千卡
- 脂肪102.26 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠10035.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾17 毫克