| 草莓酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 50克 | 草莓酱蛋糕卷热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于触身式橄榄球22分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓酱蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（小）（5个）、低筋粉（50克）、白糖（45克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）、盐（2克）、草莓酱（130克）、柠檬汁（2滴）
1/16. 食材准备
2/16. 把面粉和2克盐过筛三遍
3/16. 五个鸡蛋蛋清和蛋黄分开放在两个容器内
4/16. 蛋黄里先加入40克玉米油和5克糖用手抽搅匀
5/16. 然后再加入40克牛奶搅匀
6/16. 最后加入50克低筋粉切拌匀至无面粉颗粒
7/16. 蛋清里加入两滴柠檬汁
8/16. 用打蛋器打到粗泡之后分三次加入40克白砂糖进行打发
9/16. 打发到用打蛋器抄底挑起的蛋白霜呈大弯勾状态即可
10/16. 先盛出三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
11/16. 再将混合好的糊糊倒在蛋白霜里翻拌均匀
12/16. 将混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内，震几下去除多余的气泡
13/16. 放入150度预热好的烤箱定时15分钟
14/16. 时间到马上取出烤盘将蛋糕体倒扣到铺了油纸的烤网上，撕去油纸再把油纸盖在蛋糕体上稍微晾凉。
15/16. 晾到还有些温乎就把蛋糕体抹上一层草莓酱
16/16. 借助油纸把蛋糕体卷起来后放入冰箱冷藏1小时取出切段即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酱蛋糕卷热量177 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克