| 香煎茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 香煎茄饼热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于按摩41分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎茄饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、水（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、米醋（适量）、香油（适量）
1/8. 茄子去皮，切成0.3厘米左右厚度的片。
2/8. 切好的茄子泡在水里泡五分钟。
3/8. 鸡蛋加淀粉，加一点水和食盐调成糊。
4/8. 切片放在蛋糊里，粘上蛋糊。
5/8. 炒锅里放比平时炒菜多一倍的油，把裹满蛋糊的茄子在锅里，中小火。
6/8. 煎至两面金黄即可。
7/8. 大蒜剥皮捣成蒜泥，加2勺水、2勺生抽、2勺米醋，几滴香油。
8/8. 蘸着蒜汁，很好吃
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、益肝等功效；可与明虾 、猪肉、苦瓜搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、生菜、洋葱搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎茄饼热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克