| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 467克 | 豆腐丸子热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于看电影543分钟消耗的热量...60 | |||||
豆腐丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1000）、瘦肉（100克）、姜（适量）、淀粉（适量）
1/6. 豆腐买回来，挤掉豆腐中的水份，加适量的盐，用筷子捣碎。
2/6. 瘦肉剁成泥，加入少许盐和白胡椒粉、姜末拌匀
3/6. 取小碗放入适量的豆腐，瘦肉泥。
4/6. 转动小碗把豆腐做成鸡蛋大小形状的丸子，或者圆形丸子
5/6. 锅中加入清水烧开转小火，做好的豆腐丸子依次放入锅内，等豆腐丸子浮上水面就熟了。
6/6. 加入高汤、香菜即可享用。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抗血管、预防高血压等功效；可与鲢鱼、芦笋、海虾搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、补肾养血等功效；可与莲藕、牡蛎、苋菜搭配；与黄豆、北极虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 豆腐丸子热量543 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物105.3 克
- 钠79.6 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾725 毫克