| 油炸开边蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 油炸开边蚕蛹热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于健美操162分钟消耗的热量...480 | |||||
油炸开边蚕蛹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（500克）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/5. 清水冲洗开水下锅，煮5-8分钟
2/5. 冷却后剪开取出黑色内脏（也可以不取）为了口感取了
3/5. 控水、洒淀粉、抖几下均匀
4/5. 热油下锅，炸制酥脆，蚕蛹在漏勺上抖动可以听到脆脆的声音
5/5. 出锅～
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治齿衄、杀虫疗疳、补虚劳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸开边蚕蛹热量1300 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物108.7 克
- 钠10172.2 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾282 毫克