| 好吃的巧克力软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 684克 | 好吃的巧克力软欧热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于芭蕾舞329分钟消耗的热量...288 | |||||
好吃的巧克力软欧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、全麦粉（80克）、水（250克）、白砂糖（60克）、酵母（4克）、盐（4克）、黄油（20克）、可可粉（10克）、巧克力豆（20克）
1/7. 把所有的材料准备好。我第一次做的时候没有可可粉，因此颜色不太好看。大家一定记得要放可可粉。
2/7. 把除酵母和黄油外的所有材料放入面包桶，开启面包面团的程序，并选择葡萄干。酵母放在酵母盒子里，巧克力都放在干果盒。这两个都会在过程中自动添加。当面粉形成光滑面团时，手动添加黄油。
3/7. 这个程序包括了揉面和一发，等程序结束过后，面团也一经第一次发酵完毕。
4/7. 给面团排气然后分割成五个小团。盖上保鲜膜醒发半个小时。
5/7. 可以把面团整成自己想要的形状，也可以直接不整就直接圆形的。然后撒粉割口，放入烤箱进行第二次发酵。如果是夏天温度够热也可以直接放在外面发酵。大概发到2-2.5倍就可以了。
6/7. 二发完成后，烤箱180度，烤25分钟左右。我个人觉得加不加可可粉对于颜值影响还是挺高的。这个是第一次没有可可粉的时候。
7/7. 这个是第二次加了可可粉的，颜值瞬间涨了很多有没有。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止渴、养阴补虚、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 好吃的巧克力软欧热量1579 千卡
- 脂肪101.33 克
- 蛋白质17.07 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾54 毫克