| 巧克力夹心脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 155克 | 巧克力夹心脆饼热量/卡路里842千卡 | |||

1/17. 准备饼干料

2/17. 将糖粉和黄油倒在一起搅拌均匀

3/17. 加入蛋白

4/17. 搅拌至充分融合

5/17. 筛入低筋粉,拌匀

6/17. 装入裱花袋,圆口花嘴

7/17. 在烤盘上挤出一个个小点

8/17. 放入烤箱,中层,上下火160度,烤15分钟

9/17. 边缘呈金黄色,出炉

10/17. 趁热用切模将饼干切割成边缘整齐的花型

11/17. 准备巧克力夹心用料

12/17. 巧克力和黄油切小块,隔水加热融化

13/17. 搅拌均匀

14/17. 倒入用锡纸做的模具中,摊平

15/17. 放至凝固后,用同样的切模切出花型

16/17. 小心取出

17/17. 用两块饼干夹上一块巧克力,逐个夹好
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、解热烦等功效;可与茼蒿、生菜、北极虾搭配;与豆浆、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;