| 酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 937克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2635千卡 | |||
 热量2635千卡，相当于干农活329分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先上一个成品图哦！
2/14. 制作酸奶慕斯蛋糕的材料：燕麦片50克、淡奶油200克、酸奶220毫升、柠檬少许、无盐黄油35克、细砂糖30克、吉利丁粉20克、矿泉水80克（用来做镜面用）。
先将各种食材准备好待用，将吉利丁粉用45克左右的凉白开泡开，隔水加热溶解。
3/14. 燕麦片装进保鲜袋，用擀面杖敲碎，擀压。
4/14. 黄油隔水融化。
5/14. 加入压碎了的燕麦片搅拌均匀，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏。
6/14. 酸奶中加入10克左右白砂糖隔水搅拌至白糖融化，没有颗粒状。
7/14. 将淡奶油中加入20克白砂糖，打发至稍有纹路即可。
8/14. 将打发好的奶油分次加入酸奶中搅拌均匀，然后加入10克柠檬汁（没有柠檬汁可加少许的白醋），吉利丁液，搅拌均匀。
9/14. 从冰箱里取出蛋糕模，倒入慕斯液，轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏4个小时左右后，用一个小碗里倒入适量的矿泉水和吉利丁粉搅拌至无颗粒状后，倒在慕斯蛋糕的面上，镜面就做好了。再在冰箱里放一晚上，拿出脱模，即可享用冰冰凉凉的酸奶慕斯蛋糕了。
脱模的方法：用热毛巾焐热蛋糕模外壁或用吹风吹一下即可脱模，点缀上装饰，不用烤箱酸奶慕斯蛋糕就做好了，快来品尝吧！
10/14. 最后再多上几张美图供大家流口水哟
11/14. 哈哈哈哈
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、抗癌、健发等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降糖、防止贫血、补钙等功效；可与绿豆、黄豆、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、清热化痰、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与橘子、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯蛋糕热量2635 千卡
- 脂肪190.41 克
- 蛋白质102.62 克
- 碳水化合物196.41 克
- 钠654.3 毫克
- 钙1275 毫克
- 铁56.17 毫克
- 钾1225 毫克