| 豇豆炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 396克 | 豇豆炒腊肉热量/卡路里1186千卡 | |||

1/4. 热油,小火,下姜米,花椒,干红椒,一部分蒜片,腊肉,煸香。

2/4. 倒入切好的豇豆,翻炒2,3分钟。

3/4. 加适量水,酱油,盖盖,焖4-5分钟。

4/4. 起锅前,下其余的蒜片,略微翻炒,盛出。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、理中益气、补肾止泄等功效;可与木耳、鸡胸肉、鸡肉搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效;