| 冬瓜茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 冬瓜茶热量/卡路里1551千卡 | |||

1/6. STEP 1:
先将买回来的冬瓜认真的洗干净,因为我们是要连皮带籽一起制作的
洗干净后,我们切成小方块吧(你愿意切成圆形也是可以的,你狠,我佩服,会玩的)

2/6. STEP 2:
然后将冬瓜块,放入大锅中,倒入红糖和冰糖,加盖即可(千万千万不要放一点点水哟)冬瓜是水分很大的食材,我们需要通过2种不同的糖来逼出冬瓜水,而且能让冬瓜更入味,所以这部我喜欢说成是让冬瓜君出出汗,蒸个三温暖。过个把个小时以后你去看,他们就会像图中这样,冬瓜君被熏得红韵韵的,糖水多多的,就可以进行下一步了。
此步骤建议闷1小时以上,会更入味的。

3/6. STEP 3:
三温暖泡好了,我们可是上锅煮了,小火慢炖,直至糖水开始慢慢收干,冬瓜君变得越来越柔软成泥时,就是快好的节奏了。

4/6. STEP 4:
本人使用了土豆泥挤压棒,用于外力方式来挤压冬瓜君,更充分的利用食材。看到图中基本已经看不到一片完整的冬瓜块了吧,这个时候我们可以正式出锅咯,准备个罐子,架上过滤网,出锅。

5/6. STEP 5:
冬瓜蓉尽量在做挤压反复利用哟。冬瓜君长大成人也不容易啊,不能说浪费就浪费啊。我就小气了,怎么地啦。啦。。啦啦啦啦。。。啦啦啦。。。

6/6. STEP 6:
只为这一瓢哟,冬瓜茶放凉后,密封放入冰箱冷藏。吃的时候倒出,按照自己口味对白开水喝,你也可以放入薏米仁啦,花生仁啦,冰激凌啦,珍珠类的啦,自己发挥吧,冬瓜三兄弟都是可能的啊,呀哈哈~~~~
预祝大家夏日清爽舒适咯~~~
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、清热化痰、护肾等功效;可与茶树菇、香菇、口蘑搭配;与山竹、海螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、保健、补血养颜等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与皮蛋、松花蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、祛脂降压等功效;可与白果、香蕉、鸭梨搭配;