| 亚麻籽土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 亚麻籽 | 克 | 107千卡 | 534千卡 | 18.29克 | 42.16克 |
| 总量 | 486克 | 亚麻籽土司热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于举重454分钟消耗的热量...180 | |||||
亚麻籽土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、干酵母（3克）、细砂糖（30克）、盐（3/4小匙）、奶粉（10克）、水（150克）、黄油（20克）、亚麻籽（20克）、水（亚麻籽用）（30克）
1/8. 亚麻籽提前放在水中浸泡过夜。
将除黄油外的所在材料一起揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，加入泡好的亚麻籽揉匀。
2/8. 盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵至2倍大。
3/8. 将发酵好的面团，排气并分成3等份，滚圆后松弛15分钟。
4/8. 取一个面团擀成椭圆形，翻面后自上，下各1/3处向内折。再将面团擀长，并自上而下卷起。
5/8. 将面团分别卷好，排入土司模具中。
6/8. 在温暖湿润处进行最后发酵。我用烤箱发酵35度，45分钟。
7/8. 将发酵好的面团送入预热好的烤箱，下层，上下火175度40分钟，上色后及时加盖锡纸。
8/8. 柔软的一咪
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与乌鳢、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 亚麻籽土司热量1362 千卡
- 脂肪164.52 克
- 蛋白质53.69 克
- 碳水化合物264.01 克
- 钠10673.7 毫克
- 钙2166 毫克
- 铁11.03 毫克
- 钾2772 毫克