| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 558千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 478千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 376千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1085克 | 豆沙酥热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于做题1428分钟消耗的热量...108 | |||||
豆沙酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
油皮（适量）、中筋面粉（150克）、猪油（54克）、水（63克）、油酥（适量）、低筋面粉（120克）、猪油（63克）、食用色素（6滴）、红豆沙（400克）
1/13. 第一步骤，油皮:猪油，水，中筋面粉活在一起。
2/13. 油皮:活好后，用保鲜膜包裹上先放一边。
3/13. 第二步骤，油酥:低筋面粉，猪油，我用的玫红色食用色素，活一起。
4/13. 活好的:白色是油皮，玫红色是油酥。都裹上保鲜膜，醒20分钟。
5/13. 把两款颜色的面团各分10个。
6/13. 把白色的面按成饼状把红色的团放中间。
7/13. 包起来
8/13. 一个一个的包成这样。
9/13. 在擀成长圆形的面片，在这样一个一个的卷起来。再从中间切开，擀成圆片后。
10/13. 一个个的就这样包起豆沙馅，在放进烤盘里。
11/13. 这是放入烤箱了。
12/13. 快烤好的样子了。
13/13. 烤好喽
食材功效信息
油皮的热量81千卡（每100克）；具有利尿消肿、止汗、止咳消痰等功效；可与青萝卜、羊骨、鳝鱼搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量2570 千卡
- 脂肪206.96 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物180.1 克
- 钠322.5 毫克
- 钙182 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾313 毫克