| 话梅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 546克 | 话梅鸡翅热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于做作业703分钟消耗的热量...108 | |||||
话梅鸡翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（12个）、话梅（15粒）、小棠菜（2颗）、姜（10片）、花雕酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、冰糖（5粒）
1/11. 材料备好。
2/11. 鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔，开水倒入话梅碗中浸泡一会，姜片备好。
3/11. 将塔吉锅放在煤气炉上，调小火，锅入刷入少许油，爆香姜片。
4/11. 然后放入鸡翅煎至表皮变黄（3分钟）。
5/11. 鸡翅煎好之后，淋入花雕酒。
6/11. 倒入浸泡好的话梅和话梅水。
7/11. 再倒入红烧酱油，放入冰糖。
8/11. 盖上塔吉锅的盖子，焖15分钟。
9/11. 焖5分钟，中途开盖翻一次鸡翅，让鸡翅更均匀上色。
10/11. 15分钟后关火，再焖2分钟。
11/11. 小棠菜切出花朵，焯水，然后将鸡翅围圆码入锅里，话梅放入鸡翅之间，小棠放入中间即可上桌。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补肾精、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、开胃消滞等功效；可与绿茶、可乐、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅鸡翅热量1265 千卡
- 脂肪58.3 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物18 克
- 钠184.8 毫克
- 钙400 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾721 毫克