| 随手版鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 随手版鱼香肉丝热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于玩电脑427分钟消耗的热量...90 | |||||
随手版鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（100克）、木耳（80克）、土豆（1个）、葱（20克）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、红辣椒（1个）、白糖（1勺）、生抽（2勺）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/8. 土豆、木耳切丝，肉丝用淀粉、料酒和少许食盐腌渍。葱姜蒜和辣椒切好备用。
2/8. 土豆丝焯水半熟后捞出过凉水备用。
3/8. 锅中倒入适量食用油，放入花椒炒香捞出，下葱姜蒜和红辣椒炒香。
4/8. 放入腌好的肉丝滑熟。
5/8. 加入用糖、生抽、豆瓣酱和少许食盐调好的料汁大火翻炒。
6/8. 倒入土豆丝和木耳翻炒一分钟即可，出锅前浇上调好的淀粉水，收汁即可。
7/8. 香喷喷
8/8. 再来一张
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、治便秘等功效；可与海蜇、春笋、草鱼搭配；与鸭翅、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、和中养胃等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 随手版鱼香肉丝热量640 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物25.05 克
- 钠69.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾547 毫克