| 猫爪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 195克 | 猫爪饼干热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于打扫243分钟消耗的热量...228 | |||||
猫爪饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、糖粉（25克）、蛋液（20克）、泡打粉（0.5克）、可可粉（2克）
1/11. 黄油软化后，打发至蓬松。加入糖粉搅打均匀
2/11. 分2次加入蛋液，黄油和蛋液完全融合后在加下一次
3/11. 低粉和泡打粉过筛
4/11. 揉成团后分割成4:6的大小面团
5/11. 小面团撒上可可粉
6/11. 包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟，稍硬后取出
7/11. 用圆形模子按压出圆形面片
8/11. 用杯子压出圆形面片
9/11. 组成猫爪的样子
10/11. 烤箱提前预热，170度烤15分钟
11/11. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与羊排、海虾、肥牛搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫爪饼干热量924 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克