| 杏鲍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 350克 | 杏鲍菇炒肉丝热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于吹号角236分钟消耗的热量...120 | |||||
杏鲍菇炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250克）、猪肉丝（100克）、香芹（50克）、红椒（1个）、芝麻（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、姜米（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）
1/8. 选用新鲜的杏鲍菇。
2/8. 杏鲍菇清洗干净，切成粗一点的条【不要太细，油爆后会收缩】。
3/8. 肉丝上浆，香芹、红椒洗净切丝。准备好小料：葱花，姜片，蒜片，小米椒。
4/8. 把杏鲍菇放入油锅中高温爆一下捞出，【不喜欢过油的话，可以先用少量的油煸一下】这样可以激发出杏鲍菇的香气。
5/8. 肉丝先放入开水锅中淖一下水，捞出之前把香芹、红椒丝倒入烫一下一起捞出。
6/8. 锅中加入少许油烧热，把小料放入煸香，加入少许水，调入蚝油、盐、鸡精。
7/8. 倒入淖过水的原料翻炒。
8/8. 出锅前撒入熟芝麻。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉丝热量473 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克