| 粉丝蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 932克 | 粉丝蒸大闸蟹热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于郑多燕小红帽87分钟消耗的热量...360 | |||||
粉丝蒸大闸蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（一只）、龙口粉丝（2小捆）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、小米椒（适量）、葱、姜、蒜（适量）
1/7. 大闸蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部，打开壳，去腮和心，再对半切开。
2/7. 取适量的粉丝，用水泡开。
3/7. 将泡好的粉丝沥干，铺在碗底。均匀的撒上一层葱姜蒜末，再放上大闸蟹。
4/7. 加入料酒和蒸鱼豉油，把蟹壳盖上，再撒一些葱姜蒜末。
豉油已经有咸味了，不需要再放盐。大闸蟹就吃一个鲜甜，再加盐就影响口感了。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收，味道也是刚刚好~
当然，爱吃咸的童鞋也可以适量加一些，跟着自己口感走吧！
5/7. 锅中加适量水，将大闸蟹放入蒸锅中大火蒸八分钟。
6/7. 另起一口锅，等油热了之后，放入小米椒和葱姜蒜爆香。
7/7. 将用油炒好的小米椒和葱姜蒜末淋在大闸蟹上就完成啦！
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有补骨添髓、充胃液、通经络等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与柚子、苋菜、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、降血糖、抑癌等功效；可与北极虾、圆白菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝蒸大闸蟹热量524 千卡
- 脂肪1.88 克
- 蛋白质16.33 克
- 碳水化合物27.53 克
- 钠6475.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁3.79 毫克
- 钾563 毫克