| 简易酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1127克 | 简易酱牛肉热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于跳板跳水809分钟消耗的热量...180 | |||||
简易酱牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、黄豆酱（适量）、八角（二颗）、红糖（适量）
1/7. 牛腱子买了三十元，牛肉十二元…洗干净切半小块就行了
2/7. 放下锅加水煮到滚，再捞去沉淀
3/7. 捞出牛肉
4/7. 将捞出的牛肉加水末过牛肉多一点，煮到滚后加入二匙红糖再煮十分钟
5/7. 再加入适量生抽适量黄豆酱和二颗八角再打圈搅一下
6/7. 这是成品，大火煮二十分钟后调中火煮，大约二个小时。收汁不要收太干，留着一点汁用来蘸着牛肉吃…
7/7. 加葱淋湿后的图，卖相差点…
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增长肌肉、补脾胃、补铁等功效；可与甘蔗、芹菜、大白菜搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、预防高血压、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、养颜、降血脂等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 简易酱牛肉热量2427 千卡
- 脂肪112.4 克
- 蛋白质56.5 克
- 碳水化合物196.9 克
- 钠4545 毫克
- 钙456 毫克
- 铁44.3 毫克
- 钾1507 毫克