| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 663克 | 芋头糕热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于骑马326分钟消耗的热量...240 | |||||
芋头糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个）、粘米粉（250克）、虾米（少许）、腊肠（2根）、清水（适量）、开水（适量）、姜、蒜碎（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/16. 准备所需材料。
2/16. 芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3/16. 锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。
4/16. 加入腊肠炒香。
5/16. 放虾米炒香。
6/16. 最后倒入芋头丁略炒。
7/16. 加入盐、白糖、鸡精炒匀。
8/16. 再加入胡椒粉。
9/16. 继续翻炒2分钟关火放凉备用。
10/16. 250克粘米粉倒入盘中。
11/16. 粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
12/16. 将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。
13/16. 拌匀。
14/16. 蒸盘刷上一层食用油。
15/16. 将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅蒸30分钟。
16/16. 30分钟后撒葱花切块即可食用。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、促进消化、帮助消化等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、通血脉、和五脏等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与黄瓜、丝瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头糕热量1303 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物98.8 克
- 钠4927 毫克
- 钙598 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1076 毫克