| 红烧萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 377克 | 红烧萝卜热量/卡路里813千卡 | |||

1/6. 将萝卜洗净,切成滚刀块。

2/6. 铁锅内放植物油,烧至六成热。放入萝卜块翻炒。

3/6. 翻炒至萝卜块发黄,盛出。

4/6. 另起油锅,放入肉末翻炒,变色后放入酱油、料酒炒香,加入热水煮开。

5/6. 将萝卜块加入,翻炒均匀。盖锅盖,焖煮5分钟。

6/6. 开盖,快速翻炒,收浓汤汁即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、豆腐干、千张搭配;与黑木耳、桃子、猪腰相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与苋菜、紫菜、冬笋搭配;与何首乌、茶叶、百合相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;