| 豆豉凉拌豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 730克 | 豆豉凉拌豇豆热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于高抬腿68分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉凉拌豇豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豇豆（500克）、香葱（3～5根）、大蒜（5颗）、豆豉（适量）、植物油（少许）、盐、醋、酱油、糖（适量）
1/3. 豇豆切段焯水，过凉水备用。香葱切小段，大蒜切粒。
2/3. 锅内烧油，油热加入豆豉、香葱段、大蒜粒，炒出香味浇在豇豆上。
3/3. 加入盐、醋、酱油、糖，拌匀装盘即可。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、益气生津、生精髓等功效；可与鸡肉、绿豆、仔鸡搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 豆豉凉拌豇豆热量684 千卡
- 脂肪104.73 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物136.55 克
- 钠291 毫克
- 钙202 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1458 毫克