| 炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 226克 | 炒凉粉热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于盖屋顶23分钟消耗的热量...360 | |||||
炒凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凉粉（200克）、香叶（少许）、花椒（少许）、豆瓣酱（2勺）、辣椒油（1勺）、五香粉（1勺）、鸡精（1勺）
1/8. 将凉粉洗净，用刀切成小块
2/8. 锅内放葱姜蒜香叶。花椒爆香，然后扔掉
3/8. 爆香的油放入葱蒜和豆瓣酱贬出红油
4/8. 倒入切好的凉粉
5/8. 加入鸡精、五香粉、黑胡椒粉，少许水
6/8. 大火用铲子压碎，成浓稠状放入辣椒油
7/8. 简单翻炒均匀即可出锅。豆瓣酱很咸，不用再放盐了
8/8. 这种炒碎的做法是开封炒凉粉，比较入味好吃
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、清肺等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、降血压等功效；
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营养信息
- 炒凉粉热量138 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠49.8 毫克
- 钙648 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾74 毫克