| 爆香章鱼仔-砂姜八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 爆香章鱼仔-砂姜八爪鱼热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于骑独轮车5分钟消耗的热量...300 | |||||
爆香章鱼仔-砂姜八爪鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
章鱼仔（15个）、姜蒜葱（适量，姜丝居多）、青椒（3个）、油，盐，料酒，生抽，白醋（适量）
1/4. 尽管鱼老板已经清洁过一遍了，但是自己还是要再一个一个地细细检查一遍，打开水龙头使劲地冲洗，沙子什么的冲走，最重要的一点，章鱼的内部黑色胆汁要擦洗干净哦，不然会有苦味残留以至前功尽弃的
2.下锅爆炒前建议章鱼仔最好用沸水烫一下，一来杀菌吃起来放心，另一方面不这样的话，炒的时候会有老是渗水的现象，经验哈
2/4. 配料，姜和葱准备多一点，姜切丝。蒜切瓣，葱花
小提示:姜丝和料酒不可少哦，都是除腥味儿的(章鱼仔内部有一股小骚味儿)
不喜欢辣椒的可以换成香菜，芹菜或者韭菜什么的，都OK，这些菜味儿都会有点点冲，可以掩盖章鱼仔的小味道
3/4. 炒锅坐热后章鱼下去炒出水分来，然后加入植物油，爆炒出香味，大概七八分熟的时候加入青椒一起翻炒，
2.青椒七八分熟的时候把青椒和章鱼推一边，倒入姜丝和蒜炒一下，然后菜和配料都整一起各自入味
3.这时候该依次倒入食盐生抽和料酒了，爆炒出浓浓的香味或者看到章鱼仔透出金黄色泽的时候，用筷子夹一个尝尝鲜，够味了就可以出锅咯
4/4. 开吃的节奏，光盘是最好的欣慰啦，嘻嘻，幸福一满格
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃消食、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆香章鱼仔-砂姜八爪鱼热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克