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香菇烧油豆腐

香菇烧油豆腐的热量和减肥功效

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香菇烧油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油豆腐294千卡245千卡17克17.6克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
胡萝卜15千卡37千卡1克0.2克
西兰花22千卡28千卡1.9克0.4克
肉末316千卡395千卡14.6克30.8克
总量381香菇烧油豆腐热量/卡路里828千卡
烤面包 热量828千卡,相当于烤面包207分钟消耗的热量...240

香菇烧油豆腐的做法共11个步骤

食材主料/辅料

油豆腐(120克)、干香菇(5朵)、肉末(80克)、西兰花(80克)、胡萝卜(40克)、干木耳(2克)、小葱(2根)、姜(1片)、淘大高鲜生抽(1汤匙)、淘大红烧汁(2汤匙)、料酒(半汤匙)、淀粉(1汤匙)、盐(适量)、食用油(适量)
香菇烧油豆腐的做法图解1

1/11. 先备好材料

香菇烧油豆腐的做法图解2

2/11. 把香菇和木耳泡发

香菇烧油豆腐的做法图解3

3/11. 木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中,再加盐,料酒和头道高鲜生抽

香菇烧油豆腐的做法图解4

4/11. 搅拌均匀后待用

香菇烧油豆腐的做法图解5

5/11. 泡发的香菇切小块

香菇烧油豆腐的做法图解6

6/11. 胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵在沸水中过一下

香菇烧油豆腐的做法图解7

7/11. 把肉末酿进油豆腐中,半满就可以

香菇烧油豆腐的做法图解8

8/11. 锅中加油烧热,先放入香菇稍炒一会儿

香菇烧油豆腐的做法图解9

9/11. 加入油豆腐,加红烧汁炒匀上色

香菇烧油豆腐的做法图解10

10/11. 加半碗水中火煮20分钟左右

香菇烧油豆腐的做法图解11

11/11. 汁少后用水淀粉勾芡一下,加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅

食材功效信息

油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、治疗高血压、解热毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与胡萝卜、武昌鱼、豇豆搭配;与鹌鹑肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、止消渴等功效;可与大蒜、莲藕、菜花搭配;与龟、鸭梨、百合相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、减肥等功效;可与胡萝卜、芥末、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、解毒生津等功效;可与狗肉、绿豆芽、香菇搭配;与冬虫夏草、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇烧油豆腐热量828 千卡
  • 脂肪49.99 克
  • 蛋白质44.08 克
  • 碳水化合物95.8 克
  • 126 毫克
  • 241 毫克
  • 10.22 毫克
  • 2082 毫克

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