| 酥酥鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 536克 | 酥酥鸡米花热量/卡路里1520千卡 | |||

1/6. 鸡胸肉洗净,切小块,加椒盐,胡椒面少量的食用油拌匀,腌制半小时。

2/6. 腌制期间,打一个或两个鸡蛋,具体根据鸡胸肉的多少来定。

3/6. 准备好干淀粉。

4/6. 面包糠。 因为腌制时用了椒盐,这款面包糠里也有盐分,所以不用额外加盐了。

5/6. 腌制好后,把每一个肉块,先沾满淀粉,再滚上蛋液,最后沾满面包糠,放在一个平盘里。 下油锅炸,油温不要太热,否则外面糊了,里面还不熟。 如果时间来得及,炸完一遍可复炸一遍,更酥脆了。

6/6. 炸好后沾番茄酱吃,实在是太棒了。 酸甜香酥,肉还很嫩。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、补精等功效;可与茼蒿、冬瓜、松子搭配;与大蒜、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒面的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有发汗、温中下气、解油腻等功效;可与羊排搭配;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与茼蒿、明虾、菠菜搭配;与田鸡、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;