| 秘制东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 秘制东坡肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于垒球318分钟消耗的热量...240 | |||||
秘制东坡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、米酒（20克）、豆豉（10克）、生抽（15克）、老抽（20克）、红糖（10克）、干辣椒（1个）、香葱（5克）
1/7. 原材料全家福（干辣椒可以不加）；
2/7. 五花肉切方块，放入沸水中加料酒焯5分钟，捞出洗净后修整好形状；
3/7. 将修整好的五花肉放入炖盅内，加入米酒、豆豉、生抽、老抽、红糖、干辣椒，再放入适量香葱段；
4/7. 蒸锅加够水大火烧开，炖盅盖好盖子后放入蒸锅大火蒸约3小时；滗去汤汁后再干蒸1小时至肉方酥软即可。
5/7. 成品图
6/7. 成品图
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食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制东坡肉热量1270 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克