| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 420克 | 家常豆腐热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于冰上钓鱼204分钟消耗的热量...120 | |||||
家常豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、水淀粉（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、蒜苗叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 豆腐下锅炸至炒面金黄，捞出备用。锅里倒少量油，葱姜蒜辣椒爆香，倒入豆腐和蒜苗叶，煸炒，加盐鸡精，最后淋入水淀粉勾芡即可，味道美美
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、和胃等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、促进消化等功效；可与豆腐、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量407 千卡
- 脂肪15.84 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物74.76 克
- 钠12.46 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1210 毫克