| 烧烤长茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 烧烤长茄热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于郑多燕减肥操42分钟消耗的热量...360 | |||||
烧烤长茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长条茄（一根）、黄豆酱（一小勺）、蒜末（适量）、蚝油（两小勺）、盐（小半勺）
1/4. 第一次发没有及时拍下照片，先将茄子洗净，顺长一分为四。并简单划刀，入蒸锅从大气的时候开始算蒸10分钟左右。
2/4. 蒸好的茄子放凉，控水。
3/4. 将蒜末，黄豆酱，蚝油，盐等在小碗中调匀。
4/4. 均匀涂抹在茄子上，小火烤至茄子表面冒热气并起沸腾状的小泡，然后就可以食用了。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、催乳、减少骨丢失等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与莴笋、排骨、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧烤长茄热量250 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质22.51 克
- 碳水化合物46.03 克
- 钠14485.7 毫克
- 钙352 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾850 毫克