| 韭菜烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜烘蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于修筑围墙26分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜烘蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一小把）、鸡蛋（三个）、食用油、盐（适量）
1/4. 这个韭菜用那种短小细叶韭菜最好，鲜嫩无渣，我特地在菜市场买的。
2/4. 将鸡蛋打入盆中（放半蛋壳的水进去，这样烘出的鸡蛋特嫩），加入适量盐，搅拌均匀，加入切碎的韭菜，再次搅拌均匀。
3/4. 平底锅烧热，放多点油，把蛋液均匀淋进去，成一蛋饼，小火慢烘，待凝固后稍煎翻面再烘至微黄即可。
4/4. 没有多余的味道，只有一股韭菜的鲜香和鸡蛋的鲜甜在嘴里回荡。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效；可与北极虾、明虾、猪血搭配；与菠菜、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、圆生菜、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜烘蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克