| 土烧汪刺鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 土烧汪刺鱼热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于爵士乐健身操22分钟消耗的热量...360 | |||||
土烧汪刺鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
汪刺鱼（3条）、豆瓣酱（200克）、雪菜（200克）、料酒（适量）
1/4. 汪刺鱼用盐抹匀，倒料酒擦匀，放置腌制15分钟
2/4. 锅里放油，油冒小泡之后倒入豆瓣酱，煸炒出香味，等酱均匀受热，香味冒出来之后加热水，调制成汤，尝一下，可能需要加盐
3/4. 下入汪刺鱼，大火煮开1分钟转小火，炖15分钟，翻一下鱼，加入雪菜，然后再炖5分钟，用筷子戳一下，鱼肉要熟透。
4/4. 熟透之后，撒一点葱出锅
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、缓冲贫血、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目利膈、减肥、抗癌等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 土烧汪刺鱼热量129 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质4.24 克
- 碳水化合物27.76 克
- 钠4174.2 毫克
- 钙335 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾666 毫克