| 玫瑰花酱-馨香的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰花 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 玫瑰花酱-馨香的美味热量/卡路里2755千卡 | |||

1/8. 盛开的玫瑰花。
花开堪折直须折
莫待无花空折枝……
我纠结了好久,不知道这个到底是玫瑰花还是月季花
后来本地的朋友说她们从小家里端午前后会用这种玫瑰花做玫瑰酱。
这种又叫刺玫花,也叫玫瑰,蔷薇科蔷薇属植物,可食用。

2/8. 摘下的花朵稍微晾干,这样花瓣容易掉下。

3/8. 去掉花萼花蕊,只留花瓣。

4/8. 清水浸泡半小时。
这么多花瓣,感觉扔进浴缸也能美美的泡个花瓣澡了。
不过吃货嘛还是以吃为重,就不那么奢侈了。

5/8. 花瓣要晾干,我拿电吹风小风吹了好一会,实在有点心急。不是很干就撒白糖了。
一层花瓣一层糖。
这个时候就已经觉得很诱人了。

6/8. 戴上一次性手套开始揉了。
让花和糖充分混合。

7/8. 揉成这样了。又拿擀面杖捣了捣。
用的不锈钢盆装的这些。

8/8. 最后用无油无水的玻璃瓶装好。
装半瓶就行。因为后期还会发酵,要留出空间来。
冰箱冷藏,一周左右就没涩味了。
一周后尝鲜吧!
百度查的
玫瑰花酱的多种食用方法:
1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中,厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜,能让整体滋味味更丰富优美。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,享受幸福甜蜜的滋味。
3.便秘者,每天冲泡,连续饮用,两个月内看效果是否显著。
4.用来各种食品做馅,果酱,直接冲饮,熬粥,做甜品。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼
6.可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子
7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶,咖啡等,制成玫瑰牛奶等热饮,也可以加入酸奶,在制作沙冰时加入,做冷饮。
感觉已经等不及了……
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有舒肝解郁、活血、和血调经等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;