| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 326克 | 麻婆豆腐热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于砌砖37分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一大块）、密制肉酱（一勺）、葱姜蒜、香菜（适量）、生抽、老抽（适量）、水淀粉（适量）、清水（一碗）
1/1. 做完才想起来拍照详细的说一下步骤吧，超级简单。
豆腐超一下放点盐捞出放凉水里备用。1. 葱姜蒜爆锅，然后在倒入一勺密制的肉末辣椒酱，如果没有去超市买老干妈带肉末辣椒的那种也可以炒几下爆出香味。2. 倒入一碗水，然后放入盐，倒入老抽、生抽、十三香适量，把豆腐放入，中火收汁最后放着小葱和香菜，一点点的味精淀粉勾芡即可出锅美味又下饭，完成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、清肺健肤、预防高血压等功效；可与鳙鱼、海带 、姜搭配；与苦瓜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、治便秘等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量262 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质8.34 克
- 碳水化合物22.06 克
- 钠8.46 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克