提拉米苏的热量和减肥功效

1/15. 分离蛋黄和蛋清

2/15. 将蛋黄打至有偏白色。。其实我打了半天貌似还是比较黄 不过好像没太大影响

3/15. 同时，将清水60g和砂糖60g同时放入锅里加热 沸腾后再滚一分钟 关火。

4/15. 将煮好的糖水加入打均匀的蛋白 用打蛋器搅拌均匀。

5/15. 取干净的碗加入200g马斯卡彭。

6/15. 将马斯卡彭奶酪打发至顺滑 我感觉一会就好顺滑了哈哈不知道是不是夏天的缘故类。。。

7/15. 先取一半蛋黄糊倒入打发的马斯卡彭中搅拌均匀

8/15. 将搅拌均匀的混合液再倒入蛋黄糊中继续搅拌均匀

9/15. 取干净的盆打发120g淡奶油到湿性发泡，差不多就好

10/15. 将打发的淡奶油倒入之前的蛋黄糊中继续搅拌均匀 这个提拉米苏的主体就做好了。

11/15. 在碗中倒入咖啡力娇酒 量自己控制哈 用来滚饼干的。

12/15. 将手指饼干按照容器的大小掰开，在咖啡力娇酒里滚一滚，放入容器底部。

13/15. 应该是一层饼干一层提拉米苏糊，夏天注意要把糊先放冰箱里冷藏15分钟，我就是一开始忘记了，饼干后来会浮起来，这个会影响最后的口感，就是不均匀。

14/15. 放冰箱冷藏一晚第二天就可以拿出来吃啦 加上可可粉 我又自己加了蓝莓，哈哈味道很赞。