| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于打磨地板32分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/6. 选好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子
2/6. 茄子蒸至成熟
3/6. 大蒜压成蒜泥。
4/6. 蒜泥加适量盐搅拌均匀。
5/6. 蒸好的茄子晾凉之后掰开两半，在中间抹上加好盐的蒜泥。
6/6. 抹好盐的茄子放在干净无油的盒子里码好，放在冰箱里保存2.3天就可以吃了。吃的时候可以加适量香油，香菜拌一下更好吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、益肝等功效；可与苦瓜、排骨、菠菜搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、保护肝功能等功效；可与猪肉、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克