| 青椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 青椒拌皮蛋热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于堆木头146分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒拌皮蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2只）、青椒（4根）、配料（适量）、香菜（1根）、葱（1根）、大蒜（3瓣）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、砂糖（适量）、麻油（适量）、白醋（适量）
1/3. 皮蛋放下开水煮2分钟，捞起凉干水份；青椒煮软，捞起凉干水份
2/3. 其他配料，洗干净，切好备用
3/3. 皮蛋青椒放大碗内，用擀面棒把皮蛋青椒擂碎， 倒入所有酱料配料 ，拌均匀就可以开吃
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、养心养神、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、挡辐射等功效；可与鸡翅、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与排骨、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效；可与前腱牛肉、膝圆牛肉、咖哩牛肉干搭配；与红枣、豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、防肿瘤等功效；可与玉米面、马齿苋、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒拌皮蛋热量732 千卡
- 脂肪116.49 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物185.59 克
- 钠39638.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾784 毫克