| 扁豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 474克 | 扁豆炒肉热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于吹长号354分钟消耗的热量...210 | |||||
扁豆炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、扁豆（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、香辣酱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。
2/10. 扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。
3/10. 切好的扁豆放入沸水中焯水一分钟。
4/10. 炒锅上火，倒入食用油，下姜蒜炒香。
5/10. 放入肉片翻炒变色后盛出。
6/10. 另起锅，烧热食用油，下香辣酱小火煸香。
7/10. 放入扁豆翻炒一会。
8/10. 放入炒熟的肉片翻炒均匀。
9/10. 调入料酒翻炒。
10/10. 调入盐、酱油、味精炒匀即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与魔芋、鸡蛋、莴笋搭配；与梨、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆炒肉热量1239 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠59.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾744 毫克