| 三色慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 293千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 729克 | 三色慕斯热量/卡路里5157千卡 | |||
 热量5157千卡，相当于八段锦1146分钟消耗的热量...270 | |||||
三色慕斯的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 奥利奥饼碾碎过筛如图
如果不够细腻无法做蛋糕边
2/23. 黄油煮至假沸
关火
3/23. 立刻倒入奥利奥粉
快如闪电?的搅拌均匀
4/23. 必须是活底或者没有底的蛋糕模
垫上保鲜膜底下方便脱模
用二分之一的奥利奥浆糊铺底
5/23. 二分之一的奥利奥浆糊贴边
想怎么贴怎么贴，但是要保证厚度相同（我怎么觉得我贴的有点丑，大丈夫！）有保护慕斯不外漏或者东倒西歪的作用
放进冷冻层里面，冷冻冷冻冷冻，-18
6/23. 也可以用杯子装，这就方便多了
7/23. 冻的过程中，来打发淡奶油
一次性打发135×3的淡奶油也就是375克，每次取用三分之一
软弯钩就行，有流动性，但不稀
放进冷藏保存，冷藏冷藏冷藏
8/23. 隔水融化巧克力
这是我觉得不甜又不苦的组合
9/23. 泡鱼胶片
10/23. 趁热把鱼胶片倒进去
再取三分之一的淡奶油倒进去
搅拌搅拌搅拌
11/23. 倒进冷冻好的底层上
再送回去冷冻
12/23. 把自己喜欢的水果打汁（一定要有点酸。不然整个吃起来会腻）
我用了一个半黄桃，两个青柠，一个百香果
和三分之一淡奶油混合
13/23. 这次鱼胶片必须泡软后隔水融化
14/23. 铺在冻干的巧克力上
再冻，这次时间长一点45分钟左右
15/23. 家里没有老酸奶，就用了这种浓稠的风味酸奶（类似畅优的酸奶不行，太稀）
加上最后一份淡奶油
16/23. 奶油奶酪隔水软化，打散就行不用打成液体状
和酸奶淡奶混合，搅拌均匀
过筛保证无颗粒
17/23. 鱼胶片隔水融化
如果觉得不甜可以加一点糖在鱼胶片里面
再一起倒到刚刚的酸奶层里面
疯狂的搅拌
冷冻2小时以上
18/23. 取一小点巧克力隔水融化
画在油纸上（用锡纸会后悔的，抠不下来）
19/23. 画些表情什么的（我画的到底是什么好可怕）
画丑了没事，冻硬了以后可以掰掉多余部分
20/23. 也可以直接粗暴的过筛防潮可可粉！
21/23. 来吧！！！我们脱模！！！
22/23. 没来得及贴眼睛
23/23. 这是之前做的三色慕斯，都很美哦(????????)
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有帮助消化、降血压、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色慕斯热量5157 千卡
- 脂肪448.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物262.9 克
- 钠1437.1 毫克
- 钙380 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾1481 毫克