| 扁肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 扁肉热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于坐飞机548分钟消耗的热量...60 | |||||
扁肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、虾仁（适量）、葱（适量）、紫菜（适量）
1/6. 里脊肉+虾仁=剁碎、加酱油、生抽、香油、葱、盐、味精、白糖、蚝油、搅拌均匀
2/6. 面粉加盐、搅拌均匀、然后加温水和面、不粘手就可以了、拿保鲜膜包一下、等30分钟后、杆成皮、越薄越好、切成豆腐块备用
3/6. 把肉放中间、手一抓就可以了
4/6. 锅烧开后、放扁肉、扁肉浮起来就可以了
5/6. 碗里放盐、味精、麻油、醋、葱、紫菜
6/6. 搅拌均匀就可以了。。。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、抗早衰、治疗高血压等功效；可与大白菜、葡萄、豌豆搭配；与洋葱、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与芦荟、牛腱子肉、猪血搭配；与嫩豆腐、日本豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、补肾养心等功效；可与虾仁、豆腐、猪肉搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁肉热量548 千卡
- 脂肪8.88 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物10.81 克
- 钠162 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾849 毫克