| 酒香黄金贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 130克 | 酒香黄金贝热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡，相当于打理草坪11分钟消耗的热量...330 | |||||
酒香黄金贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄金贝（500克）、洋葱丁（2大匙）、大蒜碎（1大匙）、干白葡萄酒（1杯）、香菜（2棵）、橄榄油（半匙）、奶油（1/4杯）、白胡椒粉（少许）、盐（适量）
1/7. 黄金贝放入盐水（1小匙盐加1杯水）中浸泡约1小时，用清水搓洗干净，沥干多余水分。
2/7. 香菜取下叶子，梗切成5mm的小段。
3/7. 开中火，热锅后加入橄榄油将洋葱和大蒜碎用油爆香。
4/7. 放入香菜梗、黄金贝、白胡椒粉。再加入白葡萄酒并盖上锅盖，以中火闷2分钟。
5/7. 将没打开的黄金贝挑出，其余捞出装盘。
6/7. 将锅中剩余的汤汁过滤（只用上面的汤汁，下面会有沙子沉淀），把汤汁重新放入锅中，倒入奶油，加热但不要给煮沸。
7/7. 当汤汁收浓后连同黄金贝一起装盘，撒上香菜叶即完成。
食材功效信息
干白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、缓解胃痛等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香黄金贝热量62 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠261.6 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾219 毫克