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姜母鸭

姜母鸭的热量和减肥功效

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姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
总量668姜母鸭热量/卡路里1316千卡
听音乐 热量1316千卡,相当于听音乐1316分钟消耗的热量...60

姜母鸭的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(三个)、生姜(一斤)、酱油(一大勺)、香叶(两片)、桂皮(一小节)
姜母鸭的做法图解1

1/3. 鸭子煮沸去血水

姜母鸭的做法图解2

2/3. 麻油爆香姜片桂皮香叶

姜母鸭的做法图解3

3/3. 再放入焯好水的鸭肉到炒锅煸干水分,加水到煲锅里没过鸭肉,中火开锅小火慢炖,收干水分即可出盘

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚劳、养胃生津、除痨热骨蒸等功效;可与白菜、栗子、酸菜搭配;与大蒜、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、通脉止痛、温通血脉等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;

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营养信息

  • 姜母鸭热量1316 千卡
  • 脂肪20.45 克
  • 蛋白质81.47 克
  • 碳水化合物102.57 克
  • 5880.6 毫克
  • 180 毫克
  • 11.68 毫克
  • 919 毫克

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