| 家常垮炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 865克 | 家常垮炖鱼热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于水中有氧健身操234分钟消耗的热量...240 | |||||
家常垮炖鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、山楂干（两片）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 首先将鲤鱼洗净，切记祛除鱼线。这玩意儿很腥。然后宰成块状即可 鱼头一分为二
2/8. 将鱼块均匀的裹上面粉备用
3/8. 锅烧热 下油适量。将裹好面粉的鱼块逐一过油炸至金黄 捞出备用
4/8. 洗净锅后。再烧干 加油适量。放入葱段 姜片 蒜瓣 爆香
5/8. 放入 蚝油炒熟。再放入蒸鱼豉油翻炒。
6/8. 继续放入山楂干 冰糖适量翻炒。
7/8. 将炸好的鱼块下锅。轻轻翻动。否则很容易碎掉。加入适量料酒。
8/8. 再加入适量清水。过鱼块就好。继续烧开后。下适量食盐。收汁即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、消水肿等功效；可与白菜、紫甘蓝 、花生搭配；与咸菜、鸡肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢等功效；可与枸杞、杜仲搭配；与柠檬、猪肝、海参相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常垮炖鱼热量936 千卡
- 脂肪18.069999 克
- 蛋白质27.24 克
- 碳水化合物37.06 克
- 钠6570.7 毫克
- 钙239 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾516 毫克